“大豆膨化提高PUFA转化为CLA作用机理研究及产业化开发”是一项集成反刍动物营养学、饲料学、饲料加工工艺学、分子生物学等科学技术领域的应用基础性研究。解决的主要技术问题：1、揭示PUFA对反刍动物组织脂肪代谢调控影响规律及PUFA转化为CLA的分子机理，提供开发功能性CLA牛奶的有效途径。

推荐单位：北京农学院

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