技术来源：北京农业质量标准与检测技术研究中心 技术简介：稳定同位素技术是一种基于生物体内稳定性重同位素与稳定性轻同位素丰度比值差异的溯源技术，这种差异是源于其在生命活动过程中因气候、地形、土壤、水源、种植或养殖方式、自身代谢类型等因素不同，导致同位素自然分馏效应不同而形成的，进而为产品的产地溯源提供了独立、可靠的指纹信息。当前，稳定同位素技术是农产品产地溯源最具应用前景的技术之一。课题组已利用碳（δ13C）、氮（δ15N）、氢（δ2H）、氧（δ18O）等作为主要的同位素溯源指标，联合其他特征指标应用于平谷大桃、库尔勒香梨等果品的产地溯源。 适用范围：农产品产地溯源。 经济、生态及社会效益情况：应用于农产品产地的甄别，打击产地标签造假行为，强化政府监管能力；有助于保护区域农产品品牌，维护公平的市场秩序，保障相关企业和农户的经济利益；应用于问题产品来源追查究责，助力农产品安全生产监管，提升农产品质量安全水平。

研发单位：京农业质量标准与检测技术研究中心

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