品种介绍：

芥菜疙瘩，学名芥菜、玉根，在寿光叫笨辣疙瘩，笨辣菜。
芥菜是中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。起源于亚洲。是十字花科，块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。
芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结 实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。
芥菜喜冷 凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～20℃，芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。
中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ，北方于霜冻前收获。芥菜含有葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥 子菜的种子可磨研成末，供调味用。

产品/服务：

品 牌：山东芥菜
最小起订量：1 斤
供货总量：100 斤
发货期限：自买家付款之日起 1 天内发货