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商品名称： 北菜园-有机架豆角
地 区： 延庆区
所属种类： 蔬菜
年 产 量： 70.00 吨
来 源： 优农佳品
产品介绍：
架豆的豆荚肉比较厚，做起菜来容易入味，适合用来做口味浓郁的菜，比如干煸豆角，味道香而不腻，辣而爽透，夏天用来开胃实在不错。 存储方式：挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种，摘去筋蒂，用清水洗净，土锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至干透为止。然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1—2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减。
